Wieviel Alkohol im Wein ist gut?
Kaum ein anderes Thema als der in den letzten Jahrzehnten stetig steigende Alkoholgehalt in Weinen wird so kontrovers und leidenschaftlich diskutiert. Aber was sind eigentlich die Gründe, dass Winzer alkoholreichere Weine produzieren? Und warum wird diese Entwicklung von Verfechtern leichterer Weine kritisiert?