Typische hellgelbe bis grüne Farbe. In der Nase schöner Duft von tropischen Früchten, wie Passionsfrucht und Pfirsich, feine Noten von Kräutern und Zitrusfrüchten. Im Mund typische aromatische Aromen von Passionsfrucht, Lychee, Grapefruit. Fruchtig mit einer ausgewogenen Säure. Ein sehr schöner Apérowein und vielseitiger Essensbegleiter.
Pairing:
Idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch (auch grilliertem oder frittiertem), Lachs, Poulet oder Lamm. In Bezug auf die ethnische Küche sehr schön zu griechischem und mexikanischem Essen und anderen frisch schmeckenden Gerichten mit Avocados, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven und würzigen Käsesorten wie z.B. Feta (Achtung: Charakter des Weins nicht mit zu zitronigen Saucen neutralisieren).
Dieser Wein eignet sich sogar zu einem Spargelgericht, der eigentlichen “Zicke” in Bezug auf ein Pairing 🙂
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