Was sind Tannine und welche Rolle spielen sie im Wein?
Tannine geben dem Wein geschmackliche Komplexität. Aber wieso?
Nicole Siegrist
Was sind wurzelechte Reben?
Weil die Reblaus nicht nach Argentinien eingeschleppt wurde und sich andere Schädlinge im semiariden Klima der Anden kaum entfalten können, stehen dort die Malbec-Rebstöcke noch auf den ursprünglichen Wurzeln.
Cabernet Sauvignon – Topp oder Flopp?
In Argentinien wird Cabernet Sauvignon meist sortenrein ausgebaut, gerne aber auch mit Cabernet Franc und/oder Malbec verschnitten.
Was ist vertikale Verkostung?
Eine besondere Form einer Weinprobe, um den Einfluss des Jahrgangs herauszufinden.
Perfekt zum Asado – ein reifer Malbec!
Asado ist das wichtigste Essen in Argentinien. Es ist Sonntags- und Festtagsessen zugleich. Am besten passt ein reifer, kräftiger Malbec zum Assado.
Wie sich die Qualität des Weins in Argentinien entwickelte
Lange lag der Fokus Argentiniens Weinproduzenten nicht auf Qualität. Vielmehr produzierte man massenhaft billige Weine.
Kann Firne positiv und negativ sein?
Der Begriff ist eine Bezeichnung für das überreife Altersstadium eines Weines
Woher kommt der Malbec eigentlich?
In Frankreich unter dem Namen Côt verblassend, in Argentinien der grosse Star.
Sueño Argentino spendet für TEL 143!
Für viele Menschen ist ein gutes Gespräch nicht nur schöner Zeitvertreib, sondern vielleicht sogar überlebenswichtig.