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Nicole Siegrist

„Zapfen“ ohne Zapfen?

Hat ein Wein „Zapfen“, ist nicht unbedingt der Korken der Grund dafür. Auch Weine mit Schraubverschluss können korkig schmecken. Aber warum?

Was sind wurzelechte Reben?

Weil die Reblaus nicht nach Argentinien eingeschleppt wurde und sich andere Schädlinge im semiariden Klima der Anden kaum entfalten können, stehen dort die Malbec-Rebstöcke noch auf den ursprünglichen Wurzeln.